Como desengordurar uma canja
"Caro Chichas, antes de mais parabéns pelo Blog. O que me leva a enviar-lhe este mail é que gosto de cozinhar, faço umas brincadeiras mas tenho algumas dúvidas culinárias que ninguém me consegue ajudar. Algumas pessoas indicaram-me este blog porque dizem que consegue tirar dúvidas de tudo desde astrofísica a biologia ou moda e agricultura. Duvidei mas depois de visitar o site tive a certeza que aqui teria ajuda.
A minha questão: quando faço canja, depois de cozer a carne fico com aquela gordura toda a boiar, eu tento tirar alguma com a concha da sopa mas acho que não funciona bem e vem sempre muita água no meio. Há alguma forma mais eficaz de tirar esta gordura?
Obrigado por tudo e abraços
José Fernando Cosme"
Caro José Fernando, Obrigado pelo seu simpático email mas infelizmente a sua dúvida não é sobre astrofísica ou agricultura. Aguarde que apareçam comentários a este post, talvez o nosso especialista nessa área, o Sousa Ramos ou a canjeira Cunha Santos digam algo.